Descrizione
Workshop dimostrativo di alta pasticceria guidato da Valerio Barralis, Pastry Chef italo-francese, che realizzerà delle versioni rivisitate di alcuni famosi classici della pasticceria francese.
Verranno realizzati bigné craquelin, crostate e petits-gâteaux ai gusti di frutta tropicale, creme e cioccolato. Alla fine della dimostrazione questi “gioielli da mangiare” saranno a disposizione su un colorato e gustoso buffet da degustare, accompagnato da un vino da dessert selezionato dai nostri sommelier.
Durante il workshop Valerio svelerà tutti i segreti alla base delle diverse preparazioni, ne condividerà le ricette e sarà a disposizione del pubblico per fornire consigli e scambiare opinioni ed esperienze.
Al termine del workshop, in omaggio, la dispensa contenente tutte le ricette illustrate e dettagliate.
Valerio Barralis descrive così la sua passione per la pasticceria:
“la Pasticceria è un’arte complessa, ci vuole la giusta dose di creatività, studio, pratica, dedizione e precisione. Ma se c’è curiosità e passione niente è impossibile”
IN OFFERTA FINO AL 31.12.2019!
Per maggiori informazioni su Valerio Barralis
