Descrizione
Cinque lezioni per dar sfogo allo chef che è in noi!
Lezione 3: progettazione del piatto
Quante volte al ristorante, ammirando il piatto magnificamente presentato, abbiamo immaginato di replicarlo anche noi a casa per i nostri amici?! Ma al momento di farlo, il risultato è tutt’altro che simile! Impariamo a visualizzare e disegnare il piatto che vogliamo realizzare e presentarlo nel migliore dei modi.
In preparazione 5 piatti per approfondire dal punto di vista pratico le nozioni teoriche esposte dalla Chef.
Conduce la Chef Chiara Guenzi.
La lezione può essere acquistata singolarmente come corso indipendente, oppure è possibile acquistare il pacchetto di 5 lezioni a prezzo scontato.
Lezioni precedenti:
Lezione 1: Bilanciamento del gusto
Lezione 2: Composizione del pasto
Lezioni successive:
Lezione 4: I colori nel piatto
Lezione 5: Le erbe e le spezie
