Descrizione
Nata nel 1978 e con una produzione di sole 15.000 bottiglie, l’Azienda Agricola Campo del Monte (Terranuova Bracciolini AR), ha accumulato negli anni un gran numero di premi prestigiosi. La ragione? Sicuramente merito di Stefano Mantellini che, accompagnato in questa avventura dalla famiglia, crea e racconta i propri vini con una forza e una passione profonda, senza fronzoli e senza giri di parole. E così sono i suoi vini, ognuno con una forte connotazione personale, con una storia da raccontare e un perfetto abbinamento ad appassionate chiacchiere tra amici.
Nella nuova serata del collaudato format guidato da Mauro Giacomo Bertolli, nota ed autorevole firma editoriale nel settore vinicolo, Stefano Mantellini, proprietario e autore del successo di Campo del Monte, ci accompagna alla scoperta dei retroscena profondi e autentici dei suoi vini, condividendo emozioni e sensazioni con gli ospiti.
In degustazione:
- Valdarno di Sopra Chardonnay DOC 2018 – Baltea [vino biologico fermentato in barrique]
- Valdarno di Sopra Sangiovese DOC 2017 – Bucapentoli [anteprima non ancora in commercio]
- Chianti Riserva DOCG 2015 – Campo del Monte [medaglia d’oro al concorso mondiale dei vini di Bruxelles 2019]
- Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC 2015 – Isei [medaglia d’oro al concorso mondiale dei vini di Bruxelles 2019, premiato al Vinitaly 2019 e Merano Wine Festival 2018]
- Vin Santo del Chianti DOC 2005 – Il Conio [riconosciuto tra i migliori vini dolci al mondo!]
- Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon DOC 2005 – Rodos [premiato al Merano Wine Festival 2018]
In accompagnamento ai vini, i piatti studiati appositamente dalla nostra Chef Chiara Guenzi, per esaltare al meglio la degustazione:
- amuse bouche di riso al taleggio e lardo di colonnata
- battuta al coltello
- pappa al pomodoro e panzanella
- stracotto al cinghiale
- mini “fette biscottate” alle castagne e cioccolato
Nota: al fine di poter offrire ai nostri ospiti la miglior qualità possibile, il menù potrebbe subire delle variazioni qualora alcune materie prime non fossero reperibili o non soddisfino i nostri criteri di qualità.
Il menù è adattabile ai celiaci, previa comunicazione. Tuttavia, pur prestando la massima attenzione e lavorando le materie separatamente, le nostre preparazioni alimentari avvengono nei medesimi ambienti.
www.campodelmonte.it
www.italiadelvino.com
www.milanotastingroom.com
