Descrizione
Tornano le degustazioni in compagnia dei Produttori, intervistati dall’affermato critico e autorevole firma del panorama vitivinicolo italiano Mauro Giacomo Bertolli.
Castello Bonomi ci offre un viaggio tra gli splendidi e pluripremiati spumanti della Franciacorta – senza dimenticare i rossi qui prodotti – dove, sulle pendici del Monte Orfano, sorge il prezioso castello sede della cantina.
In accompagnamento ad ogni vino, un piatto in abbinamento studiato appositamente dalla nostra Chef Chiara Guenzi.
In degustazione:
- Franciacorta Satèn 2011 (crema di patate e prosciutto crudo di Parma)
- Franciacorta CruPerdu 2011 (gnocchi ai calamari)
- Franciacorta Dosaggio Zero 2009 (carpaccio di trota affumicata con misticanza e mele)
- Curtefranca DOC Cordelio 2012 (mini beef pie)
- Franciacorta Lucrezia Rosé 2007 (abbinamento di formaggi)
A fine degustazione ulteriore imperdibile degustazione con un Franciacorta CruPerdu 2008 sboccato à la volée direttamente dal Produttore pochi istanti prima della degustazione!
In caso di intolleranze, sono disponibili variazioni previa comunicazione anticipata.
Prenotazione obbligatoria. Al fine di garantire un’esperienza eccellente ai nostri ospiti, ci riserviamo la facoltà di apportare modifiche al menu, senza preavviso, in caso di non reperibilità delle materie prime o qualità non adeguata ai nostri standard.
